Menuvorschläge
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Menüvorschläge in der Sportbar Niederwangen
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Menu 1 Bouillon mit Gemüsestreifen
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Nüsslersalat mit Ei
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Roastbeef nach englisch Art mit Savoyerkartoffeln
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Cassata mit Marascino und Rahm
CHF 59.00
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Menu 2
Consommè mit Sherry
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Blattsalat mit sautierten Pilzen
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Lammrücken an Senfsauce mit Lyonerkartoffeln
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Nougattorte
CHF 57.00
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Menu 3
Lauch und Kartoffelsuppe
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Nüsslersalat mit Eierschwämmli an Aceto Balsamico
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Lachsfilet poschiert an Schnittlauchrahmsaucemit Wildreis
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Gebrannte Creme nach Grossmutter Art
CHF 52.50
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Menu 4
Toamtencremesuppe mit Rahmhaube
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Kleiner gemischter Salat
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Kalbshaxe an feiner Morchel- und Steinpilzrahmsauce
Polenta und frisches Gemüse vom Markt
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Fruchtsalat mit Vanillie-Eis
CHF 56.50
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Menu 5
Nüsslersalat mit Melonenwürfel und Nüssen
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Zanderfilet pochiert an Schnittlauch Sauce mit Wildreis
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Kalbsfilet-Medaillons an Morchelsauce mit Nudeln und Gemüse Ratatouille
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Parfait Grand Manier
Fr.70.50
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Menu 6
Sautierte Pilze auf einem Saisonsalat mit Honig-Rosmarin Dressing
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Gedämpfter Kabeljau mit französischen Miesmuscheln und Gemüse
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Rinderfilet Medaillons an Sauce Bernaise mit Pommes Alumett und Wintergemüse-Garnitur
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Ananas Brasilien
Fr.72.00
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Menu 7
Kleiner gemischter Salat
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Rotzungenröllchen mit Rauchlachs und Bärlauch
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Rindsfilet Stroganoff mit schmalen Nudeln
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Apfel Strudel mit Vanille Sauce
Fr.68.00
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Menu 8
Ruccola Salat mit Parmesan und Cherry Tomate auf Aceto Balsamico
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Lachstranche auf einem Spinatsauce mit Wildreis
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Lamm-Kotelletes an Senfsauce mit Bramata-Polenta und Gemüse Garnitur
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Hausgemachte zweifarbige Schokomousse mit frischen Früchten Garniert
Fr.67.00
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Die zusammengestellten Menüs können selbstverständlich
nach Ihren Wünschen abgeändert werden.
nach Ihren Wünschen abgeändert werden.